Veselīgs uzturs bērniem un mūsdienu ikdiena – teju nesavienojamas lietas

Liela daļa Latvijas ģimeņu apzinās veselīga uztura nozīmi un vēlas to ievērot ikdienā, taču realitātē šo ieceri bieži kavē mūsdienu dzīves temps, laika trūkums un ierastie ēšanas paradumi. Ģimenes uztura paradumi būtiski ietekmē bērnu izpratni par veselīgu un sabalansētu uzturu, jo tieši vecāki ar savām ikdienas izvēlēm veido bērnu ēšanas ieradumus un attieksmi pret pārtiku. “Maxima Latvija” un veselīgas kustības “Ēstprieks” veiktās aptaujas dati* atklāj, ka, neskatoties uz augsto izpratnes līmeni, veselīga uztura ievērošana ir izaicinājums katrai ceturtajai ģimenei.

“Mēs, vecāki, esam atbildīgi par savu bērnu ēšanas paradumiem un izvēlēm. Nereti pārāk agri vēlamies atteikties no šīs atbildības, cerot, ka bērns pats spēs pieņemt pareizos lēmumus. Tomēr ēšanas paradumi veidojas pakāpeniski, un arī pusaudžu vecumā jauniešiem bieži vien ir grūti nošķirt – ko patiešām vajag un ko vienkārši gribas. Pat mēs, pieaugušie, izsalkuši ne vienmēr spējam izdarīt vislabākās izvēles. Tāpēc mūsu klātbūtne un iesaiste ir būtiska – rūpēsimies par kopīgām ģimenes maltītēm, nodrošināsim veselīga ēdiena pieejamību, iesaistīsim bērnus un jauniešus gan ēdiena gatavošanā, gan plānošanā. Tā soli pa solim veidojas veselīgas attiecības ar ēdienu un izpratne par pilnvērtīgu uzturu,” norāda veselīga uztura kustības “Ēstprieks” vēstnese un Bērnu slimnīcas uztura speciāliste Lizete Puga.

Saprot veselīga uztura nozīmi, bet grūti atteikties no sliktajiem ieradumiem

Aptaujas rezultāti liecina, ka Latvijas ģimenēm kopumā ir izpratne par veselīgas maltītes pamatprincipiem – vairāk nekā 65% respondentu uzsver dārzeņu un augļu nozīmi ikdienas uzturā, bet 60% norāda uz daudzveidīgu produktu iekļaušanu ēdienkartē. Vienlaikus gandrīz puse aptaujāto min arī nepieciešamību samazināt cukura un sāls patēriņu. Tomēr praksē šo principu ievērošanu visbiežāk apgrūtina laika trūkums – to kā galveno šķērsli min vairāk nekā puse respondentu. 44% respondentu atzīst, ka ikdienā ir grūti atteikties no ierastajiem ēšanas paradumiem, kā arī valda uzskats, ka ēst veselīgi ir dārgi.

Bērnu ēšanas paradumi – viens no lielākajiem izaicinājumiem

Gandrīz katrs ceturtais aptaujātais atzīst, ka viņu bērni nevēlas ievērot veselīga uztura principus, savukārt tikai katrs trešais norāda, ka vienmēr aktīvi mudina savus bērnus ēst veselīgi. Tas liecina, ka veselīgu paradumu veidošana bērniem joprojām ir izaicinājums, kam nepieciešams papildu atbalsts un praktiski risinājumi vecākiem.

Populārākie našķi – saldējums, čipsi un popkorns

Ikdienas uztura izvēles atklāj pretrunīgu ainu. No vienas puses, augļi un dārzeņi ir populārākais našķis Latvijas ģimenēs – tos kā iecienītāko izvēli min 56% respondentu. No otras puses, mazāk veselīgi našķi joprojām ieņem nozīmīgu vietu ģimeņu ēdienkartē – biezpiena sieriņus izvēlas 48%, dažādus konditorejas izstrādājumus – 40%, saldējumu – 39%, bet čipsus un popkornu – 38% respondentu.

“Ēstprieks” – praktisks atbalsts ģimenēm ikdienā

Veselīga uztura kustība “Ēstprieks” kopā ar atbildīgiem uzņēmumiem – “Ezerkauliņi”, “Mārupes siltumnīcas”, “Alpro”, “Smiltenes Piens”, “Balticovo”, “Latvijas Maiznieks” un “Rēzeknes Gaļas Kombināts” – ne tikai rūpējas par pacientu gardām un veselīgām maltītēm Bērnu slimnīcā, bet arī palīdz izglītot Latvijas ģimenes par pilnvērtīga uztura nozīmi atveseļošanās procesos.

Lai turpinātu rūpes par bērnu maltītēm kopā ar “Ēstprieks”, kas sekmē atlabšanas procesu un kļūst par dienas gaidītāko daļu, arī katrs no mums var iesaistīties vairākos veidos. Uzzini vairāk par veselīga uztura kustību “Ēstprieks” un iedvesmojošām receptēm šeit: www.estprieks.com.